lume261-C'era una volta l'Acqua, custode silenziosa della vita: quando scarseggia, i fiumi del corpo rallentano, e le scorie ristagnano, come foglie in uno stagno; l'intestino diventa lento, la digestione faticosa, e nell'ombra nascono fermentazioni e cattivi odori. Si racconta che nelle paludi compaiano i fuochi fatui, piccole luci danzanti, generate dai gas della decomposizione, come il metano e talvolta il butano, raccolto nelle bombole del gas. Così anche nel corpo, la stagnazione può creare fermenti invisibili, che confondono il cammino del benessere. L'Acqua può rimettere ordine: trasportare nutrienti, aiutare reni e intestino, mantenere umide le mucose, e sostenere gli scambi cellulari attraverso l'osmosi. I saggi chiamano questo equilibrio omeostasi, l'arte di conservare stabile il mondo interiore. Quando i cibi vengono combinati male, o consumati in eccesso, specie in acidosi, possono nascere fermentazioni, e disagi digestivi. Una dieta ricca di frutta, verdura e acqua di buona qualità, favorisce la eliminazione delle scorie, e riporta equilibrio pH nell'organismo. Tra gli eremiti a guardia delle fonti, vi erano quelli che curavano con amaroli, ovvero urinoterapia, testimonianza culturale e storica dell'uso dell'urina, usata come fertilizzante diluito, per alcune coltivazioni. Dice l'oracolo IJing: Stagnazione è quando cielo e terra non comunicano, non serve forzare il destino, conviene curare le piccole cose, conservare energie, e ristabilire il flusso. Come i fuochi fatui svaniscono quando l'aria torna a muoversi, così i blocchi si sciolgono, quando acqua e attenzione ed equilibrio riprendono il loro corso; da qui nasce il proverbio: da sera a mattino, ogni mosto muta in vino; ogni azione e sentiero, ritrova direzione e mito.