lume067-Nel mito della Cicoria, una fanciulla attese Apollo lungo i sentieri assolati, ogni giorno volse il viso verso il carro del Sole, e la sua fedeltà silenziosa la muta gradualmente in cicoria dai fiori azzurri, che apre i petali all'alba ai bordi dei campi, tra pietre e prati incolti. Le sue foglie nascono a rosetta, vicine alla terra, come umiltà prima dell'ascesa. Scarola e Catalogna sono sue sorelle, addolcite dall'acqua della pioggia e, da esse, quando il freddo si ritira, si raccolgono le Puntarelle, fresche, croccanti e un poco amare, ma adatte alle zuppe. I Fiori azzurri hanno cicorina, un amara medicina che sveglia il fegato, i reni e il sangue, depurando pelle e corpo, mentre il suo latte bianco, quando matura, è rimedio per diabete, stanchezza e intestini lenti. Il lume della Cicoria insegna questo: ciò che è amaro spesso cura, perché resta fedele alla Viriditas della terra e del sole, insieme. Quale verità porti dentro che in questo periodo ti sembra amara?
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