Agrobuti quid |Libertages | home |

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 - 1c79e619b7cb9483da046be5cf6b1a7cd1512117c708e4c333e58f6590399663 | foto ortomilpa | link | audio (canto 41:25:1  id 8 )
TUBERINA 甘露子 ganlu zi, Stachys affinis, sieboldii o tuberosa, detta bimbo terra, 地环 de huan o coclea, o lumaca di terra, carciofo cinese, 1 labiata sottoterra | Ganlu-zi erba perenne, di Cina del nord, alta 40 centime, a foglie oblunghe verdi, fior sommita' lilla', rizomatosa coltivar, bian stoloni sotterranei, spirale vertical | se tubero e' maturo, lungo 12 centime, gradevole sapore, di carciofo croccante, i tubercoli anelli, acquosi tener sfrega, lessa 10 minuti, con uova e pan padella | con sale mesci e cuoci, + olio o burro, accompagna a cicoria, pollo arrosto curo, puoi anche mangiare, con buccia d'intero, crude in insalate, minestre o sottaceto | semina 2 tuberi, orizzontali ogni buca, profon 10 centime, meta' febbraio aprile, letame accresce foglie, ma priva rizome, cresce a primavera, eretta e poi depone | i tubercoli nati, ingrossano in autunno, verso fin ottobre, la parte aerea secca, inizia la raccolta, per tutto l'inverno, perdon peso all'aria, ma reggono il gelo

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