|foto patato Patata (Solanum tuberosum), detta tudou, pomme de terre o kartoffel, è alimento di base in tempi di scarsità, usata come pane, foraggio e fonte di fecola (candele in Olanda). Diffusasi in Italia dall'Ottocento, è oggi coltura base: esporta varietà precoci e importa novelle, apprezzate lesse con olio, sale e rosmarino. Monalisa (gialla, fiori bianchi), Spunta (molti fiori, tuberi appuntiti gialli), Desirè (buccia rossa, pasta gialla soda, resistente alla cottura), Vitelotte (violacea, dolce, farinosa, ricca di antiossidanti). Originaria delle Ande e dono dell'inca Atahualpa, è nutriente e antiossidante: fibre e amidi saziano, vitamina C, ferro e carotenoidi sostengono il cuore. La buccia intera conserva antiossidanti; cruda allevia scottature, irritazioni e mal di testa. Ricca di potassio, contrasta ipertensione e ritenzione idrica; la vitamina B6 aiuta memoria e nervi. Tuttavia, eccesso può causare crampi o cefalea; va evitata germogliata o verde per la solanina. Si conserva sotto i 7°C, in cassoni o cantine asciutte. Ama climi freschi e montani: seminata a marzo si coglie a luglio, se a maggio in autunno. Ciclo medio 130 giorni, ma col passare degli anni perde vigore e accumula virus, anche con rotazioni tra altre solanacee (pomodoro, tabacco, melanzana). I tuberi da seme si dividono in porzioni con occhi, distanziati a 20 cm. Patata, alimento umile ma essenziale, unisce nutrizione, cura, energia e cultura contadina.# PATATA 土豆 tudou, Solanum tuberosus, terpo pomme-de-terre, kartoffel solanace, in anni di scarsezza, si usano qual pane, foraggi animali, e fecola patate, aggiunta in Olanda, a cera candele, x chiarezza lume, e durata superior. Patata dono grande, pasto di emergenza, in Italia coltivata, da primi ottocento, esporta la precoce, e importa la novella, scavate dalla terra, cotte appena poco, condite a poco olio, sale e rosmarino. Monalisa e Spunta, gialla medio-precoci, steli poco numerosi, monalisa bian fiori, Spunta molti steli, fiori abbondante, tuberi appuntiti, buccia e pasta gialle. Majestic buccia gialla, + pasta bianca, |Desirè fiori viola, ha buccia rossa, pasta gialla soda, molti steli e tarda, resiste a cottura. Vitelotte tardiva, forma oblunga a gobbe, buccia che conserva, lessa per gnocchi, sapore dolciastro, farinosa nocciola, morbida e dolce, antiossidante Viola. Patata fu donata, da inca |Atahualpa, sui ripidi pendii, di ande peruviane, digeribili alleate, a benessere del cuore, saziano con fibre, a ridurre assorbimento, di zuccheri nel sangue, aiuta pasti scarsi, con amido e minerale, ha vitamina C, |carotenoidi e ferro, contrasta i radicali, assieme ad anemia, antiossidanti in buccia, se cotte in interezza, contrasta gastriti, sfiamma e lenisce: fettine sue crude, applicate sulla pelle, mitiga scottature, assieme irritazioni, perfino il mal di testa, applicate sulle tempie, fin che passi il disturbo; contrasta |ipertensione, idrica ritenzione, poco sodio e + potassio, combatte alta pressione, alleate di memoria, vitamina B6, manganese |magnesio e calcio. Chi soffre diabete, consuma basse dosi, eccessivo consumo, comporta debolezza, cefalea crampi muscolari, infine evitare, germogli e patate verdi, contengon solanina, tolta da cottura. Monalisa gialla, Desirè buccia rossa pasta gialla soda, resiste a cottura, Vitelotte oblunga lessa, gnocchi antiossidante. Spunta gialla tiene, tuberi appuntiti. Patate sopra 7 gradi, fan presto a germogliar, patata commerciali, son anti-germoglianti, forma tuber nuovo, prima dei fiori, ingrossano stoloni, con ramificazioni, se semino 21 marzo, colgo a luglio mese, ama alta montagna, alpeggi presso case, se semini a maggio, cogli in autunno, conserva in cassone, o sottoterra buio: se serbi in cantina, + cavoli orticole, tuberi asciugano, cicatrizzano ferite. |Tudor teme ritorni, di freddi e caldi, sotto 2 gradi, e sopra ai 30 gradi, estrai tuber maturi, da suolo fresco, serba in strati foglie, 6 gradi almeno; su suolo zappato, fa 130 giorni, contro i 180, di patata a seme fiori, anno dopo anno, prende virus vegetali, x alte temperature, perde forze vitali, pur se ruota suolo, con altre solanace, pomodor peperone, tabacco e melanzane. Tuberi a + occhi, competon sotterra, dividili a + semi, 20 centime in fila, patata precoce, pochi steli rizo ovali, buccia e pasta gialla, coltivano italiani.
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quidf gemello 43 
|PATATE novelle amate, sotto cenere o forno, bollite o stufate, o al vapore fatte, base di giornate. Tubero maturo, a lungo esposte a luce, produce clorofilla, inverdisce solanina, alcaloide velenoso, che da sapor amaro, ma è utile nel seme, mana preservato. Maturazione vedi, gradual ingiallita, raccolta anticipata, x tuberi da seme, fior ermafrodita, bombo pur feconda, produce verdi frutti, pomodorini conta 200 semi reniformi, messi su montagne, x tuberi da seme, adatti a orti campe. Consocia con fave, patate in paglia pacciame, scavo ogni fila, distan 30 centime, ciò anticipa erbacce; matura patata, cogli a mani piene, lascia 3 ore a terra, x esporle a sole, segue luogo scuro, far conservazione, o bagna in cenere-acqua. Patate polpa bianca, buccia nera o blu, varietà antiche, serbano di più, patata si adatta, a climi diversi, coltura da rinnovo, che apre rotazioni: 2022 al 21marzo, fu aiola-b2, raccolta 30 kili, mentre il 4 luglio, del 2021, fu di 60 kili, e in anno 2020, fu aiola-c7, soltanto 30 kili, come anno 2019 attorno 8 lugglio, con test 30novembre, espianto e sotterro, ma in anno 2012, fu siccità 3anni, che diede poche patate, ma molto saporite.|
oracolo 43 
lume043- Patata: sotto la terra cresce la radice che nutre, silenziosa custode di vita. La patata dona sostegno nei tempi di scarsità, umile e preziosa come pane quotidiano. Le sue varietà portano colori, forme e tempi diversi: rosse, gialle, violette; precoci o tardive, tutte han forza segreta. Cruda lenisce bruciature, cotta sazia e ristora, con il potere di ridurre tensioni e guarire stanchezze. Ma la luce che ingiallisce e fa nascere la solanina ricorda il limite: non tutto ciò che cresce è cibo. Emilia invita a custodire le radici, rispettare i tempi e accogliere la semplicità come via alla pienezza. La patata è frutto di pazienza: dai semi/tuberi fino al cesto colmo tra le mani, e insegna che la fecondità si rinnova con la rotazione, che l'umiltà è fondamento della durata. Carta: un uomo e una donna condividono un cesto, fiorisce un sentimento timido e tenero: come terra e acqua che insieme nutrono la vita. Proverbi: In tempi di carestia, le patate non hanno buccia. Per ogni porto che si abbandona, a un porto si ritorna
|semine: 2026-02-28 acquDesireeOriol10 2025(30mar_patate-mix+ab-f9_spunta-b4_ab-c7-c5 15mag_zolfo-b4-c5-f9 4mag_pacciam-c5 26gen_Ab-c5+zolfo-f2+letamcenere 19gen_scerbo-c5-f2) 2024(19mag 5mag_scerborincalzo-b1 14apr_rincalzo-c6-b4 31mar_Ab-c3 24mar-b1 3mar_spunta-c6 25feb_Ab-d4cardi 18feb_violaAb-b4) 2023(2lug_novelleAb-f2-KO 19mar_viola2kg15€-d5 rossagialla-f8-f9 7mar_Ab-a2)
|raccolta: 2025-06-22 patate25kg-b4-c5-c7-f9(ko-f2) 2024(4volte-patate 23giu-c3-a2.arvicole 16giu-b1-b4 9giu-c6_tratt.acquacenere 2giu_init-c6) 2023(2lug_Monalisa/Desirè_30kg-f8-f9 25giu(viola12kg-d5 + AB5kg-a2)