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Prugnolo Sangiorgio e Mazza Tamburo | audio:  | video: doc_prugnolo_funghi_primavera.mp4  | funghi_mazzatamburo_bona_e_tossica.mp4 | funghi_mazzatamburo-ricette.mov | brano: brasil-firmamento.mp3 |
|foto funghi Mazza di Tamburo (Macrolepiota procera) è un fungo tipico di prati, boschi e bordi di strade, che cresce in gruppi o solitario in estate e autunno. Ha un cappello a squame e un gambo con anello mobile. Il sapore del cappello è nocciolato e può essere consumato cotto, ma deve essere ben cotto, perché crudo può causare intossicazione, come altri funghi simili del genere *Lepiota*. Il gambo è legnoso e indigesto, quindi va scartato, ma può essere utilizzato per aromatizzare sughi se seccato e polverizzato. Il cappello giovane è perfetto per frittate o cotolette. Si accompagna bene con timo e origano, e può essere cucinato rapidamente in padella. Prugnolo di Sangiorgio (Calocybe gambosa), fungo di Saetta o musciaron, è un saprofita che cresce in prati, boschi e tra cespugli spinosi come prugnolo e ginepro. È ricercato per il suo sapore gustoso e raro. Ha un cappello tondeggiante e convesso, di colore bianco con un nocciolo chiaro, che diventa quasi piano con la maturazione. La carne è compatta e il profumo è gradevole, rendendolo un ingrediente prelibato nella cucina. Matura verso la fine di aprile e si trova soprattutto in cerchi nel terreno.# |MAZZA-di-TAMBURO, è Macrolepiota Procera, fungo ombrellone, gusto buono del cappello, e gambo più stopposo, vive gregario in prati, boschi e radure, e sui bordi delle strade, compare estate-autunno, anche a piccol gruppi. A |Ottobre lo ritrovo, in cerchio o solitario, ha cappello a squame, gambo anello mobile, facile a staccare; sapore di nocciola, giovani esemplari, consuma sol cappello: ma se mangiato crudo, può intossicare, come simili Lepiota, tu allora fai cottura, pure prolungata, ma evita la piastra, oppure grigliata, in quanto parti interne, restan pure crude. Ottima da cotta, consuma sol cappello, lamelle ancora bianche, prepara cotolette, mentre funghi non aperti, in gustose frittate. Mazza Tamburo gambo, va sempre scartato, legnoso e indigesto, sebben Gambi + giovani, se polverizzati, aromi per i sughi, seccati da soli, perdon tossicità. Timo ed origano, spezie ad esso adatte, ombrelloni in padella, 3 minuti per lato, aggiungi dell'olio a crudo, dopo che hai impiattato. |PRUGNOLO di Sangiorgio, Calocybe gambosa, fungo di Saetta, musciaron Lucania osa, matura 23 aprile, secon stagione altezza, saprofita di prati, ama bosco in cerchi, cespugli spinosi, prugnolo e ginepri; saporito gustoso, ricercato raro, cappello tondeggia, bian nocciolo chiaro, ha forma convessa, infine quasi piano, carne bian compatta, odor sapore grato.
| quidf gemello 213  lume213-Sottosuolo respira, nel fungo Mazza di Tamburo, come un letto condiviso, tra eros e thanatos, Macrolepiota procera, emerge fragile e carnosa, ambigua soglia del piacere, gambo da scartare, ciò che corpo non può trattenere. Mangiare è scelta rituale, tra veleno e nutrimento, ogni boccone pare un patto, con ciò che vien da sotto-bosco, crescono i funghi come pensieri, pensati da ceppi radici e suolo. Funghi otonga del Gabon, crescon su mascelle interrate, nutron figli a generare, forza dei riti in lingua |Popè: otonga-ma-ke-kongoaka gebokoko ge-ma-penda, na mokuya a matsopi na gebokambi kumu ago mbemba. Cranio antenati è rifugio di organismi, in basso c'è la morte (ge tsina ge), in alto c'è la morte (ge ngong ge ma wàa), in mezzo è il pianto di lutto, questà è nostra sorte (ge gatse a gatse ò mà-deaka). Ombe |ma-ngombi ge tsena ombe ma-ng'mbi ma-ngombi ee! ma ngombi ge tsena, ge ngongo ge ma wàa| Ceppo abbattuto (getindo nao-ngoda na mokoko-e) destinato a nutrir terra (o-ma-goga na tsènge), dove i funghi otonga van crescere (otanga ò mà-kè-kongoàkà), e Mwei è spinta nella terra (gebokoko soma ge-ma-penda), dingi-ou mipate mya tsenge, tetà Nzambe! oh Pa! ceppo abbattuto intaglia l'arpa, che suona il pianto del ceppo. Calocybe gambosaè primaverile, dono dei cerchi nascosti, mentre il legno caduto, organizza vita di continuo, così cucina e sottosuolo, son discesa nel mito, dove Ade e Persefone intimità, è coppia ctonia che governa, trasformazione della vita, e ogni fungo è messaggero, di un'alleanza tra la morte, e il sapore nutrimento, che corpo umano assorbe, ripetendo il destin del legno: ciò che si ingerisce, è memoria del limite, tra identità e ambiente, che si sfalda a ogni ciclo. Blu respiro sottosuolo, è un cratere che trasforma, ogni perdita in forma nuova, alchimia di integrazione, la vita mangia sé stessa, per esister continuare.

| oracolo 213  sogni33-lume213 ASSORBIMENTO: quando l'identità individuale è divorata da forze che la distruggono. L'estraneo ballando la fa affondare nelle acque vorticose della caverna. Scopo della identità individuale è scegliere di resistere alle forze archetipiche o seguirle verso un destino estatico, funesto ma mitico. Sentendoci inadeguati, potremmo desiderare di identificarci con uno spirito/archetipo, sacrificando così ogni capacità di realizzarci come umani consapevoli. Difenditi impegnandoti in un |atto-integrato che rafforzi il tuo essere mentre crei con l'ausilio di forze superiori in modo equilibrato. Tuo compito è sfidare coloro che ti mettono a terra nella di tutti i giorni. IMG8: Buco nero assorbe tutto nelle sue profondità (il punto di non ritorno è quando neghi la verità: affronta la realtà delle tue scelte nel miglior modo possibile). Persona grassa Mangia (i bisogni sono meglio trasformati che soddisfatti: ricrea i tuoi bisogni invece di soddisfarli semplicemente). Bottiglie vuote ma il bicchiere è mezzo vuoto (accresciamo la paura per aprirci dei varchi: impara a temere il più possibile le cose reali). Api attaccano il sognante (più cerchiamo di controllare più siamo controllati: affronta le tue insicurezze invece di esserne sopraffatto). Spugna usata per assorbire ciò che è stato versato (i bisogni insoddisfatti i colmano: rischia di rispondere ai tuoi bisogni invece di ritrarti dinanzi ad essi). Con la |Masturbazione raggiunge il |piacere (dobbiamo perderci per ritrovarci: fai solo ciò che dura più di un attimo): il sognante è irresistibilmente Attirato nel tunnel (ci sono momenti in cui l'ultima scelta che ci resta non è più una |scelta: scopri che cosa realmente motiva la tua vita). Guru ha i suoi seguaci (proiettiamo fuori ciò che non siamo in grado o non vogliamo integrare nel nostro intimo: ogni giorno riappropriati di una nuova proiezione). Chi inizia a mentire, finisce a ingannare, ma il mare inghiotte tutti, civili o selvaggi

|semine: 2020-11-10 spontanei
|raccolta: 2025-11-09 mazzatamburo-incontro 2023(21nov_mazzatamburo) 2020(3ott 23aprile_calocybeSangiorgio)