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melanzana tondaviola
(41:18:1) MELANZANA o marignano, Solanum melongena, petronciano eggplant, Melognana pavonazza, semina Marzo/Aprile, trapianta zona calda, ama suolo profondo, fugge freddo e lumaca | Melanzana d'India, dai Tartari ci arriva, suo color protegge, da luce ultravioletta, buon antiossidante, melanina in melanzane, verdura-frutti viola, antocianin san dare | cima a 8 foglie, pioggia picchia i fiori, lasciane qualcuno, proteggi o metti fuori, cima ciascun getto, risveglia gemme fior, auto-impollinate, ha tannin e color viol | innaffia e rincalza, cuoci in mille modi, agosto fin ottobre, cogli tutti frutti, metti in sale grosso, l'amaro si spurga, conserva in aceto, e tutto inverno usa | fior improduttivi, melanzana e peperone, lascio 7 fiori, a ottenere frutti certi, cima con forbici, elimina gemme a fiore, Melanina color viola, di mirtilli e more | melanzana ha potassio, fosforo e calcio, vitamine A e C, i reni stimola e depura, regola fegato bile, e' un po' lassativa, Melanzana si dice, ferma pur emorragia
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